Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области в первом квартале этого года нарастили объемы производства муки, сливочного масла, сыров, а также говядины и телятины. О работе перерабатывающей отрасли региона и обеспечении продовольственной безопасности шла речь на пресс-конференции 28 апреля. Как сообщил министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко, по итогам первых трех месяцев 2020 года предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности показали рост объемов производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, в молокоперерабатывающей промышленности региона в 2,6 раза больше произведено сухого молока и сливок. Производство сливочного масла выросло на 43%, сыров на 19%, творога на 5%, питьевого молока на 10%, говядины и телятины замороженных на 34%, а свинины – на 57%. Также возросло производство мяса птицы и колбасных изделий, напитков (воды питьевой и минеральной).
Многие показатели превышают не только прошлогодние – в марте 2020 года отмечается серьезное увеличение производства продовольствия в сравнении с февралем. Так, различных круп за март в регионе произведено в 2,2 раза больше, чем в феврале. Увеличилось производство муки пшеничной и ржаной, хлебобулочных и кондитерских изделий, макаронных изделий. По словам министра, такой скачок, прежде всего, связан с повысившимся в середине марта спросом населения на определенные группы продовольствия.«Все предприятия АПК нашего региона в период противодействия распространению коронавирусной инфекции работают в штатном режиме и производят продукты питания в объемах и ассортименте, достаточных для обеспечения населения, – отметил Евгений Лещенко.
– Производственные мощности многих наших предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности даже сейчас, с учетом увеличения выпуска продукции, задействованы не полностью. Это позволит в случае необходимости продолжать наращивать объемы производства продуктов питания».